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일본의 전통 요리 중 하나인 '돈가스'를 세계에 알리기 위한 첫 걸음으로 미국 1호점인 하와이 ・ 와이키키점을 오픈했다. 본고장 일본의 맛있는 돈가스를 맛볼 수 있습니다. 그런 긴자 우메바야시가 2021년 2월에 세계 최초의 '양식점'을 하와이에 오픈했다. 그리운 일본의 양식을 맛볼 수 있습니다. 추천 메뉴는 오너가 가장 좋아하는 오므라이스. 그 외...

기사라즈시 사쿠라이에 있는 야에야마 소바 전문점입니다. 오키나와 ・ 야에야마의 맛에 매료된 점주가 본고장에서 배워 기사와라즈에 가져왔습니다. 현지의 재료와 제법을 고집하여 부드럽고 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. "야에야마의 맛을 좀 더 가깝게"라는 마음을 담아 매일 만들고 있습니다.

매운 라멘을 중심으로 다양한 메뉴를 선보이는, 지바현 기미쓰시 지역의 전문점입니다. 매운 정도를 자유롭게 선택할 수 있는 것이 특징으로, 매운 음식을 잘 드시는 분부터 덜 매운 맛을 선호하는 분까지 폭넓은 취향을 만족시켜 드립니다.

이스트베이의 댄빌 중심부에 오픈한 정통 스시 레스토랑 ‘SUSHI TAMAHIME （ 타마히메 ）’입니다. 일본에서 인기 있는 ‘가나자와 마이몬 스시’가 운영하는 미국 1호점으로, 카운터 10석, 테이블 10석으로 구성된 매우 고급스럽고 세련된 은신처 같은 공간을 마련했습니다. 현지 호쿠리쿠를 비롯해 일본 전국에서 항공으로 공수해 온 최고급의 신선한 해산물...